آدامس یک ماده جویدنی است که آن را در دهان می جوند، ولی مثل غذا بلعیده نمی شود.
به طور ساده:
– معمولاً برای خوشبو کردن دهان، سرگرمی، یا کمک به کاهش بوی بد دهان استفاده می شود
– بیشترِ آدامسها قند ندارند یا کم قند هستند
– جویدن آدامس می تواند بزاق را بیشتر کند، که گاهی به تمیز شدن دهان کمک می کند
آدامس از چه موادی ساخته می شود
آدامس معمولاً از چند بخش اصلی ساخته می شود:
– `پایه آدامس`
– بخش اصلی و کشسان آدامس است
– از مواد پلیمری و رزینی ساخته می شود تا قابل جویدن باشد
– `شیرین کننده ها`
– در آدامسهای معمولی: شکر
– در آدامسهای بدون قند: شیرین کننده هایی مثل زایلیتول، سوربیتول، آسپارتام یا سوکرالوز
– `طعم دهنده ها`
– مثل نعناع، دارچین، میوه ای و غیره
– `نرم کننده ها`
– برای اینکه آدامس خشک و شکننده نشود
– مثل گلیسیرین
– `پُرکننده ها`
– برای بهتر شدن بافت و حجم
– مثل کربنات کلسیم یا تالک غذایی در بعضی محصولات
– `رنگ و پوشش`
– برای ظاهر بهتر
– مخصوصاً در آدامسهای دراژه یا روکشدار
– `مواد نگهدارنده یا اسیدی کننده`
– در بعضی مدلها برای پایداری و طعم بهتر
آدامس بدون قند دقیقاً چه فرقی با معمولی دارد
فرق اصلی آدامس `بدون قند` با آدامس `معمولی` در نوع شیرین کننده و اثرش روی دندان و قند خون است.
– `آدامس معمولی`
– معمولاً با شکر شیرین می شود
– می تواند به پوسیدگی دندان کمک کند
– کالری بیشتری دارد
– `آدامس بدون قند`
– به جای شکر از شیرین کننده هایی مثل `زایلیتول`، `سوربیتول`، `آسپارتام` یا `سوکرالوز` استفاده می کند
– معمولاً برای دندان بهتر است، چون قندِ قابل تخمیر کمتری دارد
– معمولاً کالری کمتر دارد
– ممکن است در بعضی افراد با مصرف زیاد، `نفخ` یا `شل شدن مدفوع` بدهد، مخصوصاً اگر پایه اش الکلهای قندی باشد
چند نکته مهم:
– آدامس بدون قند برای `دیابت` معمولاً گزینه بهتری از آدامس قندی است، ولی باز هم باید ترکیباتش را نگاه کرد
– بعضی آدامسهای بدون قند با وجود نداشتن شکر، باز هم اگر زیاد مصرف شوند ممکن است برای معده یا روده حساسیت ایجاد کنند
– اگر هدف اصلی ات `سلامت دندان` است، معمولاً آدامس بدون قند بهتر است
